Yến sạch lông đắp sợi Ngọc Hoàng Yến - Ba bước nhận dạng yến sơ chế sạch lông không bị tẩy trắng

Ngày:14/09/2019 lúc 21:44PM

Quy trình sản xuất yến sơ chế sạch lông đắp sợi Ngọc Hoàng Yến

Yến thô sau khi được khai thác từ hệ thống nhà yến của Ngọc Hoàng Yến được ngâm vào nước cho đến khi mềm hẳn, phần yến sợi dài và phần yến sợi ngắn, xơ mướp được tách riêng. Tất cả đều được nhặt sạch lông hoàn toàn bằng thủ công với nhíp chuyên dụng. Tại Ngọc Hoàng Yến, quy trình nhặt lông chỉ sử dụng duy nhất nước sạch để hỗ trợ việc nhặt lông mà không dùng bất cứ hóa chất nào như dầu ăn hay chất tẩy. Các thợ lành nghề của Ngọc Hoàng Yến sau đó sẽ tạo hình tổ yến bằng khuôn, yến sợi được xếp phía trên để che phần yến ngắn, xơ mướp phía dưới. Mỗi tổ yến đắp sợi sau khi làm khô bằng quạt nặng khoảng 8g. Yến đắp sợi không còn 2 chân yến.

Thợ_nhặt_lông_yến

Xưởng sơ chế yến sào Ngọc Hoàng Yến

Yến_sơ_chế_sạch_lông_Ngọc_Hoàng_Yến

Yến sơ chế sạch lông đắp sợi Ngọc Hoàng Yến

Chỉ nửa tổ yến đắp sợi (nặng khoảng 4g) sau khi chưng sẽ cho ra 1 chén yến thơm ngon, bổ dưỡng, đủ dùng cho người lớn trong 1 lần ăn.

Yến_chưng_Ngọc_Hoàng_Yến

Yến chưng Ngọc Hoàng Yến

Ba bước nhận diện yến sơ chế sạch lông không bị tẩy trắng

Bước 1: Với yến sơ chế không bị tẩy trắng, khi quan sát bằng mắt thường sẽ thấy các sợi yến trong cùng 1 tổ yến có màu sắc không đều nhau, chỗ đậm chỗ nhạt, đặc biệt có các đoạn sẫm màu do bị thấm đẫm phân yến.

Màu_tự_nhiên_của_sợi_yến

Màu yến tự nhiên không tẩy

Bước 2: Với yến sơ chế không bị tẩy trắng, khi ngâm tổ yến vào nước, các sợi lông ti li hiện rõ do phản xạ ánh sáng. Sự thật là không một thợ lành nghề nào có thể nhặt được 100% lông yến ra khỏi tổ yến thô vì luôn có những sợi lông siêu nhỏ, nhỏ như cây kim nằm len lỏi giữa các sợi yến! Các sợi lông này sẽ hầu như không còn nhìn thấy được bằng mắt thường trên tổ yến sơ chế đã được làm khô, nhưng khi ngâm tổ yến vào nước, các sợi lông ti li này hiện rõ do phản xạ ánh sáng.

Các_sợi_lông_siêu_nhỏ_xuất_hiện_khi_ngâm_yến_vào_nước

Các sợi lông ti li hiện rõ do phản xạ ánh sáng

Bước 3: Ngâm tổ yến sơ chế vào nước và thử pH của nước ngâm yến bằng giấy quỳ, giấy quỳ không đổi màu chứng tỏ pH trung tính và điều đó cũng có nghĩa là tổ yến đã không bị tẩy màu bằng Javel trong quá trình sơ chế.

Nước_ngâm_yến_không_làm_đổi_màu_giấy_quỳ.

 Nước ngâm yến không làm đổi màu giấy quỳ

3_bước_nhận_diện_yến_sơ_chế_sạch_lông_Ngọc_Hoàng_Yến

Ba bước nhận dạng yến sơ chế sạch lông không bị tẩy trắng

Quy cách đóng gói và trọng lượng yến sạch lông đắp sợi Ngọc Hoàng Yến

Hộp 100g gồm 12 tổ, có giá 3.700.000VND, tặng 60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên và đường phèn.

Tổ_yến_sơ_chế_sạch_lông_đắp_sợi_hộp_100g

Yến sơ chế sạch lông đắp sợi Ngọc Hoàng Yến (hộp 100g)

Hộp 50g gồm 6 tổ, có giá 1.950.000VND, tặng 60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên và đường phèn.

Tổ_yến_sơ_chế_sạch_lông_đắp_sợi_hộp_50g

Yến sơ chế sạch lông hộp 50g

Set dùng thử 25g gồm 3 tổ, có giá chỉ 950.000VND, tặng 30g táo tàu Hàn Quốc, 30g nhãn nhục Hưng Yên và đường phèn.

Tổ_yến_sơ_chế_sạch_lông_đắp_sợi_hộp_25g

Yến sơ chế sạch lông hộp 25g

Giá trên đã bao gồm thuế Giá Trị Gia Tăng. Giá sỉ từ 500g, vui lòng liên hệ Ngọc Hoàng Yến để có giá sỉ tốt nhất.

Hộp yến sơ chế sạch lông đắp sợi 100g Ngọc Hoàng Yến gồm 12 tổ, sau chưng sẽ tương đương 24 chén yến, đủ cho 1 người dùng từ 12 đến 24 tuần (3 đến 6 tháng, tuần dùng 1 đến 2 lần). Thế đó, yến sào tuy khá đắc tiền nhưng thật sự không phải là món ăn quá xa sỉ như nhiều người vẫn nghĩ, trong khi các lợi ích của yến sào đối với cơ thể là quá rõ ràng và đã được tin dùng trong hàng ngàn năm qua.

Mời Quý khách hàng tham khảo danh mục Yến sơ chế sạch lông để có thêm nhiều sự lựa chọn khi mua sắm tại Ngọc Hoàng Yến.

BÌNH LUẬN

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên

Bình luận