Ngọc Hoàng Yến

Ngọc Hoàng Yến sở hữu mô hình khép kín từ dẫn dụ và khai thác tổ chim yến yến bằng mô hình nuôi yến trong nhà đến sơ chế, và chế biến yến sào tại làng yến của vùng biển Gò Công, Tiền Giang.

Cơ sở sơ chế yến sào của Ngọc Hoàng Yến đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm theo công bố 168/2017/NNPTNN - TG, giấy kiểm tra chất lượng số AR17VD - 036321 - 01.

Các dòng sản phẩm hiện có của Ngọc Hoàng Yến bao gồm:

- Yến thô: yến còn lông được thu hái tại các nhà yến của Ngọc Hoàng Yến, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ.

- Yến sơ chế: yến được nhặt sạch lông thủ công bằng tay và làm khô bằng quạt.

- Yến tươi: yến được nhặt sạch lông thủ công bằng tay nhưng chưa được làm khô bằng quạt, được đựng trong túi hút chân không, mỗi túi nặng 20g yến tươi (đủ cho một lần dùng) và bảo quản ở nhiệt độ đông ở ngăn đá tủ lạnh (0°C), có hạn dùng 1 tháng.

- Yến hũ chưng tươi: yến hũ chưng sẵn, mỗi hũ chứa 4g yến khô (tương đương 20g yến tươi) được chưng mới mỗi ngày và không chứa chất bảo quản, có hạn dùng 05 ngày kể từ ngày sản xuất.

Mỗi sản phẩm của Ngọc Hoàng Yến đều là món quà quý giá từ thiên nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp với phương châm đảm bảo 100% sợi yến nguyên chất và không dùng bất cứ hóa chất nào trong quá trình sơ chế yến.

Làng yến Gò Công

Làng yến vùng biển Gò Công hiện đang có khoảng gần 1 ngàn nhà nuôi chim yến lớn nhỏ do các công ty chuyên đầu tư nuôi chim yến và các hộ gia đình đầu tư xây dựng và số lượng nhà yến ở đây đang gia tăng từng ngày. Giá đất ở Gò Công khá thấp so với những vùng có thể nuôi được yến ở TP.HCM như Củ Chi, Cần Giờ, hơn nữa xây nhà nuôi chim yến ở đây đạt tốc độ dẫn dụ nhanh hơn hẳn các vùng khác và đạt năng suất cao do vùng đất Gò Công có điều kiện sinh cảnh lý tưởng cho yến sinh sống và phát triển bầy đàn với diện tích lớn mặt nước, nhiều đồng lúa, nhiều vườn cây và khí hậu nóng ẩm. Tất cả các yếu tố thuận lợi đó đã giúp làng yến vùng biển Gò Công nhanh chóng trở thành một trong những vùng nuôi chim yến lớn nhất nước với sản lượng dồi dào và ổn định. Mô hình yến nuôi trong nhà đã giúp nhiều gia đình ở đây trở nên giàu có.

Bằng việc dùng các thiết bị để tạo âm thanh, độ ẩm, ánh sáng và mùi nhằm giúp chim yến có môi trường lý tưởng để về sinh sống và làm tổ, còn nguồn thức ăn là hoàn toàn tự nhiên, chất lượng của tổ yến nuôi trong nhà có thể nói là không kém yến đảo thiên nhiên mà lại có giá cả phù hợp, giúp đại đa số người tiêu dùng có thể tiếp cận món ăn vốn được xếp vào hàng Bát trân - một trong những món ăn cao cấp nhất một cách dễ dàng.