Chân yến rút lông - Hộp 100g - Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Mã sản phẩm: 01010000000209000000
3,900,000₫

Chân yến rút lông – Hộp 100g – Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Đặc điểm sản phẩm

Quy cách đóng gói:Hộp 100g
Đính kèm:60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên, 100g đường phèn
Thành phần:100% yến Việt
Hạn sử dụng:2 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản:Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc

Chân yến là bộ phận được chim yến xây đầu tiên, bám chắc vào vách đá nếu là yến đảo, còn đối với yến nhà thì vách được làm bằng cây, xi măng, hay bằng đá (đá dạng thẻ, tạo cảm giác giống thiên nhiên hơn cho chim yến). Sau khi xây xong hai chân của tổ yến, chim yến mới kéo sợi từ chân này sang chân kia để dần hình thành chiếc tổ vững chãi. Tổ yến có chắc chắn hay không là phụ thuộc vào chân yến. Do đó đây là phần già của tổ yến, khi ăn sẽ thấy có phần thơm ngon, dai, giòn hơn phần thân yến. Chân yến cũng được cho là phần chứa nhiều dưỡng chất hơn.

chân_yến

Để tạo ra thành phẩm chân yến rút lông, phải cắt chân yến của khoảng 4 lạng yến thô rồi cho thợ rút lông từng chân yến sau đó quạt khô mới cho ra 1 lạng chân yến thành phẩm. (Phần thân yến sẽ chuyển sang làm các loại yến sơ chế khác như yến sơ chế dạng viên).

Chân yến rút lông rồi thì hoàn toàn sạch lông, ngâm nước hơn 6 giờ cho mềm hẳn (phải ngâm lâu hơn các loại yến khác) rồi chưng cách thủy trong khoảng 30 phút sẽ cho ra chén yến chưng dai giòn sựt sựt, thơm ngon.

Sản phẩm đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm theo công bố 168/2017/NNPTNN – TG, giấy kiểm tra chất lượng số AR17VD – 036321 – 01.

Giá trên đã bao gồm thuế Giá Trị Gia Tăng (VAT). Giá sỉ khi mua từ 500g.

Chân_yến_rút_lông_hộp_100g_Ngọc_Hoàng_Yến

Cách chế biến

Đối với yến sơ chế, liều lượng cho mỗi lần dùng ở người lớn là khoảng 4g.

Ngâm phần chân yến rút lông vào nước từ 6 – 10 giờ cho đến khi chân yến mềm hoàn toàn. Dùng tay bóp nhẹ để các lát mỏng trong chân yến tách rời ra. Có thể dùng nước ngâm yến này để chưng yến.

Cho yến vào chén, thêm nước trắng hoặc nước ngâm yến hoặc nước dừa vào vừa đủ. Chưng cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút.

Cho đường phèn với nước vào nồi, đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Gừng xắt lát mỏng.

Hạt chia ngâm cho nở hoàn toàn.

Nấu chín hạt sen, nhãn nhục, táo tàu, câu kỷ tử (nên nấu riêng từng món). Thêm đường tùy ý theo khẩu vị và 2 lát gừng vào chén yến đang chưng.

Tùy món có thể thêm hạt chia, hạt sen, táo tàu, nhãn nhục, câu kỷ tử. Tiếp tục chưng thêm 3 – 5 phút nữa.

Không nên cho đường và các nguyên liệu như hạt sen, nhãn nhục, táo tàu, câu kỷ tử vào chén yến để chưng ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến không nở bung hết.

Yến_chưng_mật_ong_Manuka_Ngọc_Hoàng_Yến_3

Cách dùng

Yến sau khi chưng có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 5 ngày. Khi ăn có thể dùng lạnh hoặc hâm nóng.

Thời điểm ăn yến sào là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thu hoàn toàn.

Liều dùng

Người lớn: 4 – 5g yến khô cho 1 lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.

Phụ nữ có thai, người cao tuổi, người bệnh: 4 – 5g yến khô cho 1 lần dùng, dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.

Trẻ em: 1 – 2g yến khô cho 1 lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.

Chân_yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_4

Bảo quản

Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc.

Hạn sử dụng

2 năm kể từ ngày sản xuất.

Chân_yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_1

Yến_sào_Ngọc_Hoàng_Yến_5

Ngọc Hoàng Yến