Chân yến rút lông - Hộp 50g - Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Mã sản phẩm: 01010000000208000000
2,000,000₫

Chân yến rút lông – Hộp 50g – Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Đặc điểm sản phẩm

Quy cách đóng gói:Hộp 50g
Đính kèm:60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên
Thành phần:100% yến Việt
Hạn sử dụng:2 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản:Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc

Chân yến là bộ phận được chim yến xây đầu tiên, bám chắc vào vách đá nếu là yến đảo, còn nếu là yến nhà thì vách sẽ làm bằng cây, bằng xi măng, hay bằng đá (đá dạng thẻ, tạo cảm giác giống thiên nhiên hơn cho chim yến). Sau khi xây xong 2 chân của tổ yến, chim yến mới kéo sợi từ chân này sang chân kia để dần hình thành chiếc tổ vững chãi. Tổ yến có chắc chắn hay không thì phụ thuộc vào chân chim yến rất nhiều. Do đó, đây là phần già của yến, khi ăn sẽ thấy có phần thơm ngon hơn, dai giòn hơn phần thân yến. Chân yến cũng là phần được cho là chứa nhiều dưỡng chất hơn hết.

chân_yến

Để tạo ra thành phẩm chân yến rút lông, phải cắt chân yến của khoảng 4 lạng yến thô rồi cho thợ rút lông từng chân yến, sau đó quạt cho khô mới cho ra được 1 lạng yến thành phẩm. (Phần thân yến sẽ chuyển sang làm các loại yến sơ chế khác như yến sơ chế dạng viên).

Chân yến rút lông rồi thì hoàn toàn sạch lông, ngâm nước khoảng hơn 6 giờ cho mềm (phải ngâm lâu hơn các loại yến khác) rồi chưng cách thủy khoảng 30 phút sẽ cho ra món yến chưng giòn dai sựt sựt thơm ngon.

Sản phẩm đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm theo công bố 168/NNPTNN – TG, giấy kiểm tra chất lượng số AR17VD – 036321 – 01.

Giá trên đã bao gồm thuế Giá Trị Gia Tăng (VAT). Giá sỉ khi mua từ 500g.

Chân_Yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến

Cách chế biến

Đối với yến sơ chế, liều lượng cho mỗi lần dùng ở người lớn là khoảng 4g.

Ngâm phần chân yến rút lông vào nước từ 6 – 10 giờ cho đến khi chân yến mềm hoàn toàn. Dùng tay bóp nhẹ để các lát mỏng trong chân yến tách rời ra. Có thể dùng nước ngâm yến này để chưng yến.

Cho yến vào chén, thêm nước trắng hoặc nước ngâm yến hoặc nước dừa vào vừa đủ. Chưng cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút.

Cho đường phèn với nước vào nồi, đun đến khi đường tan hoàn toàn.

Gừng xắt lát mỏng.

Hạt chia ngâm với nước cho nở hoàn toàn.

Nấu chín hạt sen, nhãn nhục, táo tàu, câu kỷ tử (nên nấu riêng từng món).

Thêm đường (tùy ý theo khẩu vị) và 2 lát gừng vào chén yến đang chưng. Tùy món có thể thêm hạt sen, hạt chia, táo tàu, nhãn nhục, câu kỷ tử. Tiếp tục chưng thêm 3 – 5 phút.

Không nên cho đường và các nguyên liệu như hạt sen, hạt chia, nhãn nhục, táo tàu, câu kỷ tử vào chén yến chưng ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến không nở bung hết.

Yến_chưng_táo_tàu_nhãn_nhục_câu_kỷ_tử_Ngọc_Hoàng_Yến_1

Cách dùng

Yến sau khi chưng xong có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 5 ngày. Khi ăn có thể dùng lạnh hoặc hâm nóng.

Thời điểm ăn yến là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ hoàn toàn.

Liều dùng

Người lớn: 4 – 5g yến khô cho 1 lần dùng, dùng cách ngày hoặc 2 ngày 1 tuần.

Phụ nữ có thai, người cao tuổi, người bệnh: 4 – 5g yến khô cho 1 lần dùng, dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.

Trẻ em: 1 – 2g yến khô cho 1 lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.

Chân_yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_3

Bảo quản

Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc.

Hạn sử dụng

2 năm kể từ ngày sản xuất.

Chân_yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_10

Yến_sào_Ngọc_Hoàng_Yến_4

Ngọc Hoàng Yến