Yến rút lông - Hộp 100g (13 - 14 tổ) - Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Mã sản phẩm: 01010000000207000000
4,200,000₫
4200000

Yến rút lông – Hộp 100g (13 – 14 tổ) – Yến sào Ngọc Hoàng Yến

Đặc điểm sản phẩm

Quy cách đóng gói:Hộp 100g (13 – 14 tổ)
Đính kèm:60g táo tàu Hàn Quốc, 60g nhãn nhục Hưng Yên, 100g đường phèn
Thành phần:100% yến Việt
Hạn sử dụng:2 năm kể từ ngày sản xuất
Bảo quản:Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc

Yến rút lông Ngọc Hoàng Yến được sơ chế từ yến thô vừa thu hoạch và chỉ tuyển chọn những tổ tốt, thõa mãn các tiêu chí tổ to, dày và ít lông. Dưới 30% tổ yến thô trong mỗi lô thu hoạch đạt chuẩn để được lựa chọn làm nguyên liệu đầu vào cho yến rút lông.

Quy trình làm sạch một tổ yến rút lông mất nhiều thời gian và công sức. Tổ yến thô được phun sương sơ qua cho mềm nhẹ và hơi ẩm một chút, không được ngâm tổ yến vào nước, không được để tổ yến nở ra hoàn toàn, và rồi người thợ sẽ tỉ mỉ dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông ra khỏi tổ yến mà vẫn đảm bảo không làm vỡ tổ hay làm mất hình dáng tổ. Thợ làm tổ yến rút lông cũng đòi hỏi lành nghề hơn các thợ khác. Tổ yến rút lông đạt chuẩn là tổ yến không bị nứt nhiều, tơi nhiều, gần như giữ nguyên hình dạng ban đầu của tổ yến, sạch lông và bụi bẩn và đặc biệt là giữ được 2 chân yến.

2 chân yến còn nguyên vẹn cũng là đặc điểm nhận dạng quan trọng nhất của tổ yến rút lông khi so với loại yến sơ chế khác của Ngọc Hoàng Yến như yến sơ chế đắp sợi, yến sơ chế dạng viên.

Mỗi tổ yến rút lông của Ngọc Hoàng Yến sau khi làm khô bằng quạt nặng khoảng 8g. Yến rút lông khi chưng sẽ nở bung hơn các loại yến sơ chế khác do tổ yến trước đó chưa từng được ngâm qua nước và gần như chỉ toàn là sợi yến.

Chỉ nửa tổ yến rút lông (nặng khoảng 4g) sau khi chưng sẽ cho ra 1 chén yến thơm ngon, bổ dưỡng, đủ dùng cho người lớn trong 1 lần ăn.

Sản phẩm đạt chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm theo công bố 168/2017/NNPTNN – TG, giấy kiểm tra chất lượng số AR17VD – 036321 – 01.

Giá trên đã bao gồm thuế Giá Trị Gia Tăng (VAT). Giá sỉ khi mua từ 500g.

Yến_rút_lông_hộp_100g_Ngọc_Hoàng_Yến

Cách chế biến

Đối với yến sơ chế, liều lượng cho mỗi lần dùng ở người lớn là khoảng 4 – 5g, nên khi chế biến cho 1 người dùng thì chưng mỗi lần nửa tổ (4g), cũng có thể chưng mỗi lần 1 tổ (8g) cho tiện, ăn nửa phần, còn lại bảo quản trong tủ lạnh cho lần ăn tiếp theo.

Ngâm tổ yến trong nước cho đến khi yến mềm hoàn toàn (khoảng 30 phút). Có thể dùng nước ngâm yến này để chưng yến.

Cho yến vào chén, thêm nước trắng hoặc nước ngâm yến hoặc nước dừa vào vừa đủ. Chưng cách thủy trong khoảng 20 – 25 phút.

Cho đường phèn với nước vào nồi, đun đến khi đường tan hoàn toàn.

Gừng xắt lát mỏng. Hạt chia ngâm với nước cho nở hoàn toàn.

Nấu chín hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục trên bếp (nên nấu riêng từng món).

Thêm đường (tùy ý theo khẩu vị) và 2 lát gừng vào tô yến đang chưng. Tùy món có thể thêm hạt chia, hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục. Tiếp tục chưng thêm 3 – 5 phút.

Không nên cho đường và các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, câu kỷ tử, nhãn nhục vào chén yến để chưng ngay từ đầu vì sẽ làm sợi yến không nở bung hết.

Yến_chưng_mật_ong_Manuka_Ngọc_Hoàng_Yến_1

Cách dùng

Yến sau khi chưng có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 05 ngày. Khi ăn có thể dùng lạnh hoặc hâm nóng.

Thời điểm ăn yến sào là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ hoàn toàn.

Liều dùng

Người lớn: 4 – 5g yến khô cho một lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.

Phụ nữ có thai, người cao tuổi, người bệnh: 4 – 5g yến khô cho một lần dùng, dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.

Trẻ em: 1 – 2g yến khô cho một lần dùng, dùng cách ngày hoặc tuần 2 lần.

Yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_9

Bảo quản

Nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, ẩm mốc.

Hạn sử dụng

2 năm kể từ ngày sản xuất.

Yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_13

Yến_rút_lông_Ngọc_Hoàng_Yến_12

Yến_sào_Ngọc_Hoàng_Yến_4

Ngọc Hoàng Yến